Les 5 meilleurs marchés de Toulouse
À la base de toute cuisine exceptionnelle, il y a des produits exceptionnels. Heureusement pour nous, Toulouse ne manque pas d’endroits où trouver du vin de première qualité, du fromage, de la viande, du poisson, des légumes frais et à peu près tout ce que vous pouvez souhaiter pour votre garde-manger.
Précédemment sur le blog, nous avons évoqué les Meilleurs bars à vin de Toulouse et Comment acheter du vin comme un local à Toulouse, mais qu’en est-il des marchés de la ville ? Les marchés de Toulouse font partie intégrante de la vie de la ville depuis des siècles et demeurent aujourd’hui l’une de ses caractéristiques uniques.
Si vous êtes un foodie de passage à Toulouse, vous devez absolument inclure les marchés de la ville dans votre itinéraire de voyage. Aujourd’hui, nous sélectionnons nos cinq marchés alimentaires préférés de Toulouse. Et si vous souhaitez explorer la scène culinaire de la ville en compagnie d’un guide local, pensez à nous rejoindre lors de l’une de nos délicieuses Toulouse Walking Food Tours.
Marché Victor Hugo
Le Marché Victor Hugo est le plus grand marché couvert de Toulouse (et notre préféré). Les origines du Marché Victor Hugo remontent à la fin du XIXe siècle, mais le bâtiment actuel a été construit en 1959 sur le site d’origine.
Ouvert tous les jours, sauf le lundi, de 7 heures à 13 heures, le marché Victor Hugo est l’un des grands lieux de rencontre de Toulouse. Il réunit sous un même toit gourmands, commerçants, touristes et habitants, confirmant ainsi la vocation gastronomique de la ville.
Ce n’est pas seulement un lieu pour faire ses courses ; le meilleur de la gastronomie toulousaine se trouve ici. Après avoir savouré l’atmosphère du marché avec un café ou un verre de vin dans l’un des nombreux bars et cafés situés parmi les stands sur le sol du marché, vous pouvez monter à l’étage pour déjeuner dans l’un des restaurants populaires qui s’y trouvent – de nombreux plats sont préparés avec des produits directement issus des étals du marché.
Profitez par vous-même des vues, des sons et des saveurs du Marché Victor Hugo grâce à notre Victor Hugo Market Tour.
♦ Pl. Victor Hugo, 31000 Toulouse, France
Marché des Carmes
Situé dans le quartier pittoresque des Carmes, le Marché des Carmes est entouré de cafés, de bars et de restaurants qui animent le quartier bien après que le marché ait fermé ses portes pour la journée.
Comme le Marché Victor Hugo, le Marché des Carmes n’est fermé que le lundi. Le marché est ouvert tous les autres jours, de 7 h à 13 h.
Commencez votre journée en profitant des vues et des sons du Marché des Carmes avant de partir explorer le quartier environnant. Notre Toulouse Wine Bar Tour s’arrête à l’un des bars à vin de la Place des Carmes, ce qui en fait une fabuleuse introduction à l’un des quartiers les plus animés de Toulouse.
♦ Marché des Carmes, Pl. des Carmes, 31000 Toulouse, France
Marché Saint-Cyprien
Ouvert six jours sur sept (sauf le lundi), entre 7 h et 13 h. Le Marché Saint-Cyprien est nettement plus petit que le Marché Victor Hugo ou le Marché des Carmes. Mais ce que ce marché peut manquer en taille, il le compense largement par son charme ! C’est le seul marché couvert de Toulouse à être resté dans son bâtiment d’origine.
Les structures métalliques de ce marché datant du XIXe siècle, ainsi que sa taille plus modeste, donnent l’impression de se trouver dans un village, même en plein cœur de la ville. Il y a environ 30 stands au total, et les produits y sont proposés à des prix compétitifs.
♦ Pl. Intérieure Saint-Cyprien, 31300 Toulouse, France
Marché Saint Aubin
Le meilleur marché hebdomadaire de Toulouse, le Marché Saint-Aubin, a lieu le dimanche matin entre 7 h et 14 h, près de l’Église Saint-Aubin, situé entre le Canal du Midi et le quartier de la Colombette.
Ce marché en plein air propose un excellent mélange de produits biologiques et de fruits et légumes cultivés de manière conventionnelle. Vous y trouverez également de savoureux plats préparés du monde entier – c’est l’un des marchés les plus internationaux de Toulouse ! On y trouve généralement des artistes de rue, ce qui confère au marché une atmosphère festive.
♦ Boulevard Michelet, 31000 Toulouse, France
Marché Cristal
Le Marché Cristal est le plus grand marché de produits frais de la ville. Bien qu’il n’ait pas la même réputation que d’autres marchés de cette liste pour ce qui est de l’ambiance, la concurrence entre les vendeurs permet de faire de bonnes affaires et d’avoir un grand choix.
Ce marché en plein air tire son nom du Grand Café du Cristal Palace. Le café n’existe plus, c’est pourquoi on entend parfois ce marché être appelé le « marché des boulevards ». Ouvert entre 6 h 30 et 13 h, du mardi au dimanche. Le Marché Cristal s’étend le long des boulevards, de la Place Jeanne-d’Arc à Arnaud-Bernard.
♦ Bd de Strasbourg, 31000 Toulouse, France
Profitez d’une fantastique cuisine toulousaine avec une balade gourmande…
Ceci nous amène à la fin de notre liste des cinq meilleurs marchés de Toulouse. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur ce blog ou sur nos Toulouse Gourmet Walking Tours.
Vous cherchez plus d’inspiration pour votre séjour à Toulouse ? Lisez notre guide sur les Meilleurs bars et restaurants vintage de Toulouse.
