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Visite guidée de Marché Victor Hugo
Balade gourmande en anglais au Marché Victor Hugo de Toulouse
Immergez-vous dans les paysages, les sons et les saveurs du “ventre de Toulouse” – le marché Victor Hugo.
Passez une matinée à apprendre les techniques et les secrets de shopping sur les marchés français avec une expert local passionnée par gastronomie. Embarquez pour un voyage culinaire inoubliable, à la découverte des produits les plus fins et les plus frais de Toulouse.
Cette balade gastronomique du marché Victor Hugo est une expérience à ne pas manquer, mêlant une leçon pratique de shopping sur les marchés français et la possibilité de déguster les saveurs exquises de l’une des plus remarquables régions gastronomiques de la France !
Détails: Visite du marché Victor Hugo à Toulouse
- Tarif par personne : 98 € pour les adultes et les enfants de plus de 12 ans
- Quand : du mardi au samedi matin à 10h00 (voir le calendrier des réservations pour les dates exactes).
- Durée: enrivon 3 heures et demi, prévoir du temps supplémentaire lpendant les weekends (veuillez noter qu’il n’y a pas de place au marché, alors soyez prêt à être debout tout le temps.)
- Taille du groupe :8 personnes maximum, 2 personnes minimum.
- Comprend : Visite guidée EN ANGLAIS à pied en petit groupe du Marché Victor Hugo, le plus grand marché couvert de Toulouse, avec dégustation de mets et de vins
- Réservez en toute confiance ! Nous vous proposons des modifications ou des annulations gratuites jusqu’à 24 heures avant le début de nos balades en petits groupes.
Vous souhaitez poursuivre votre voyage gastronomique à Toulouse en dehors du marché historique Victor Hugo ? Découvrez nos autres délicieuses balades guidées de Toulouse.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter.
Voilà ce que nos clients disent de nos balades gourmandes à Toulouse
Points forts de la visite à pied de Toulouse
Découvrez l'histoire du Marché Victor Hugo et des autres marchés toulousains et comment ils ont évolué pour répondre aux besoins de la ville.
Découvrez les différents types de produits de boulangerie (pain, viennoiserie, pâtisserie) et le fameux "chocolatine" vs "pain au chocolat" - êtes-vous plutot #equipechocolatine ?
Voir, entendre, sentir et goûter la différence entre une baguette de qualité supérieure, cuite par un boulanger primé, et un produit industriel de grand marché. Sachez repérer les meilleures baguettes pour ne jamais plus vous contenter de mauvais pains !
Dégustez quelques-uns des extraordinaires produits à base de canard et de charcuterie qui font la réputation du Sud-Ouest et familiarisez-vous avec la gamme de produits carnés disponibles sur le marché.
Visitez l'une des meilleures fromageries de Toulouse et apprenez à naviguer dans un comptoir de fromages - les différents types de fromages, ce qu'il faut demander, et les stratégies pour assembler un plateau de fromages.
Dégustez des cépages uniques qui ne sont cultivés que près de Toulouse et découvrez les régions viticoles du sud-ouest de la France, pratiquement inconnues en dehors de ce pays! Vous aurez également un cours intensif sur comment bien associer le fromage et le vin.
À la fin de la visite, savourez une sucrerie tout en vous imprégnant de l'ambiance du centre alimentaire le plus dynamique de Toulouse et en appréciant le travail et le savoir-faire des nombreux vendeurs et artisans.
Après la visite, vous recevrez un courriel contenant une liste de tout ce que vous avez goûté, y compris les noms des lieux visités, et toute autre ressource mentionnée pour vous permettre de poursuivre votre exploration.
Détails: Visite du marché Victor Hugo à Toulouse
Attention – cette visite est en anglais! Les visites se déroulent sous la pluie ou le soleil. La majeure partie de la visite se déroule au sein du marché Victor Hugo, qui ne propose pas de places assises. Préparez-vous à rester debout ou à marcher pendant toute la visite. Si vous vous sentez physiquement debout pendant de longues périodes, vous pouvez envisager de vous munir d’un petit tabouret pliant. Le marché Victor Hugo est également accessible en fauteuil roulant, bien que nous puissions visiter un ou deux commerces en dehors du marché qui ne le sont pas.
Lieu de rendez-vous
Nous nous retrouverons très près du marché Victor Hugo (stations de métro les plus proches: Jean-Jaurès et Capitole). L’emplacement exact et les instructions détaillées vous seront envoyés par email avec la confirmation de votre commande.
Rencontrez vos guides
The Taster-in-Chief
Jessica
Jessica est une ancienne fromagère, une spécialiste certifiée des vins français et une éternelle “blueberry girl” (fille des myrtilles). Ayant grandi dans une ferme, Jessica est une fervente défenseur du concept de “terroir.” Elle a fondé Taste of Toulouse en 2018 pour aider d’autres anglophones à tomber amoureux de sa ville d’adoption comme elle l’a fait – à travers la gastronomie, le vin et les entreprises locales passionnées qu’elle a rencontrées en chemin. Découvrez-en plus sur son parcours ici. Lorsqu’elle n’est pas en visite, Jessica aime essayer de nouveaux restaurants dans la ville ou faire des câlins avec ses chats, Cheddar et Camembert.
The Hostess with the Mostest
Jenn
Nous appelons Jenn « l’hôtesse avec le plus grand nombre » parce que ses passe-temps favoris sont d’organiser des dîners et de perfectionner des recettes de pâtisseries qu’elle distribue à des dégustateurs chanceux. Si c’était un vrai métier, elle serait sel-mellier, car elle est obsédée par le sel sous toutes ses formes et a l’habitude d’en transporter dans son sac à main en cas d’urgence. Elle aime aussi découvrir la France, manger des huîtres et boire du vin mousseux. Elle travaille actuellement à l’obtention de son certificat d’érudite en vins français – souhaitez-elle “bon courage !”.
The Writer-Chef
Ally
Ally a suivi une formation à la célèbre Leith’s School of Food and Wine du Royaume-Uni et a travaillé auparavant comme chef pâtissier et chef de cuisine. Lorsqu’elle n’épate pas les invités en tournée avec son expertise, son sens de l’humour et sa capacité à mettre tout le monde à l’aise, Ally est rédactrice culinaire, photographe et éditrice de livres de cuisine. Vous pouvez en savoir plus sur son blog Nigella Eats Everything ou vous abonner à sa lettre d’information Substack newsletter “From France, With Love” pour des recettes, des critiques de restaurants et des récits des tranchées du guide touristique.
The Market Aficionado
Teana
Qu’il s’agisse de goûter à la cuisine de rue coréenne épicée au marché de Namdaemun à Séoul, en Corée du Sud, de savourer de délicieuses soupes de nouilles au marché de Ben Thanh à Ho Chi Minh-Ville, au Viêt Nam, ou de se procurer des piments fraîchement grillés au Cherry Creek Fresh Market de Denver, vous trouverez Teana au marché central. Ayant vécu dans 4 pays et en ayant visité au moins 20 autres, sa passion pour les voyages n’a d’égale que sa passion pour les marchés. Heureusement, ils font un bon pair. Quelle meilleure façon de connaître un lieu que ses marchés ? Dès son arrivée à Toulouse, elle a été attirée par le marché Victor Hugo et, depuis, elle partage avec enthousiasme cette expérience avec sa famille et ses amis.
Bon à savoir
Ce qui est inclu
Tous les échantillons de nourriture et de boissons vous seront fournis lors de la visite. Nos clients ne repartent jamais affamés pour le déjeuner ! Cependant, si vous constatez que vous mangez habituellement plus que la moyenne des personnes, vous pourriez envisager de prendre un repas léger avant et / ou après la visite.
Veuillez noter que les descriptions ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des disponibilités saisonnières et de l’évolution du marché.
Ce qui n'est pas inclus
Si vous souhaitez un supplément de nourriture et de boisson vous devriez l’acheter vous-même.
Afin de maintenir le rythme de la visite, nous n’encourageons pas le shopping pendant la visite, surtout si le groupe est grand. Toutefois, après la visite, vous recevrez un courriel contenant une liste de tous les commerces que nous avons visités et de tout ce que nous avons goûté, ainsi que les recommandations personnalisées que vous avez demandées, pour vous permettre de revenir et de poursuivre vos explorations alimentaires.
Quoi porter ou apporter
La majeure partie du temps est passée à l’intérieur, mais s’il vous plaît, habillez-vous convenablement (et apportez un parapluie si nécessaire), car nous commençons la visite à l’extérieur. Il est recommandé de porter des chaussures et des vêtements confortables, car le tour complet se fait debout ou à pied. Afin de réduire les déchets environnementaux, on ne distribue pas de bouteilles d’eau en plastique. Si vous souhaitez avoir de l’eau pendant la visite, veuillez emporter une bouteille d’eau réutilisable.
Restrictions alimentaires / allergies alimentaires
Nous sommes heureux d’accueillir les régimes suivants en le sachant à l’avance :
- Végétariens
- Pescatariens
- Pas de porc
- Sans gluten (il est conseillé aux personnes atteintes de la maladie cœliaque de nous contacter à l’avance pour discuter des risques et de la façon dont nous pouvons vous protéger)
- Femmes enceintes (sans fromage au lait cru, sans charcuterie ni alcool)
- Sans alcool (inclut les enfants de moins de 18 ans)
Toutes les exigences alimentaires ci-dessus DOIVENT être notées lors de la réservation pour permettre aux préparatifs de substitution, dont certaines doivent être achetées hors marché. Nous demandons à ceux avec restrictions alimentaires de réserver des visites au moins 24 heures à l’avance ! Malheureusement, en raison de la sélection de produits disponibles sur le marché, cette visite n’est pas en mesure d’accueillir des végétaliens (si vous êtes intéressé d’organiser une visite gastronomique privée pour les végétaliens à Toulouse, contactez-nous !). Si vous avez des questions au sujet des mesures d’adaptation en matière d’alimentation ou si vous souhaitez savoir si nous pouvons répondre à d’autres restrictions alimentaires ou allergies (nous le pouvons souvent – veuillez me le demander !), envoyez-moi un mail directement à jessica@tasteoftoulouse.com avant de réserver.
COVID santé & sécurité
Annulations / remboursements
Veuillez vérifier attentivement votre commande et les détails de la visite avant de réserver. Les billets sont remboursables ou échangeables jusqu’à 48 heures avant l’heure de départ de la visite. Nous sommes heureux de vous rembourser, de reprogrammer votre réservation à une autre date (en attente de disponibilité), de convertir votre réservation en bon d’échange ou de réattribuer vos billets à une autre personne avec un préavis d’au moins 48 heures. Tout changement DOIT être communiqué par écrit à jessica@tasteoftoulouse.com.
Autres dates / heures de visite
Les billets pour les visites en petits groupes sont mis en vente 4 mois à l’avance pour permettre de confirmer la disponibilité à venir.
Vous souhaitez faire la visite du Marché Victor Hugo à un jour ou une heure différente ? Contactez-nous pour plus de détails concernant les disponibilités et les prix. Nous sommes très souvent en mesure d’ajouter des dates selon l’intérêt porté. Toutefois, le Marché Victor Hugo est fermé le lundi. Des visites le week-end sont possibles, mais s’il vous plaît noter que le marché est moins occupé en semaine, ce qui crée un environnement plus détendu pour les visites.
Réservations pour 1 personne
Malheureusement, en raison du coût nettement plus élevé d’une visite en solo, nous exigeons un minimum de deux personnes pour organiser une visite. Si vous essayez d’acheter un seul billet sans succès, il est fort probable que nous n’ayons pas encore d’autres réservations pour cette date de visite. Si tel est le cas, vous pouvez procéder comme suit :
- Achetez 2 billets pour vous assurer que la visite se déroule. Au cours du processus de réservation, il vous sera demandé le nom des participants. Inscrivez “réservation individuelle” dans l’espace réservé au 2ème participant. Si nous recevons plus de réservations pour cette date, nous vous rembourserons automatiquement le deuxième billet.
- Attendez d’être plus proche de la date de la visite pour voir si nous avons d’autres réservations avant de réserver votre billet. S’il n’y a pas de réservations pour une date de visite spécifique, nous fermons les réservations 18 heures à l’avance.
- Contactez-nous en indiquant la date qui vous intéresse et nous vous ferons savoir si quelqu’un d’autre a exprimé son intérêt pour cette date ou s’il existe d’autres dates de part et d’autre auxquelles vous pourriez vous joindre.
